Phụ gia thực phẩm - An toàn, hợp pháp, hiệu quả
Trong chế biến thực phẩm hiện đại, phụ gia thực phẩm giúp cải thiện kết cấu, màu sắc, hương vị, kéo dài thời gian bảo quản và tăng giá trị dinh dưỡng. Theo Thông tư 24/2019/TT-BYT, chỉ những phụ gia trong danh mục cho phép mới được sử dụng. VHCHEM cam kết chỉ cung cấp phụ gia trong danh mục, có đầy đủ hồ sơ pháp lý: COA, MSDS, chứng nhận Halal, ISO 22000, HACCP, FDA.
| Chức năng | Tên phụ gia | Mã E | Ứng dụng thực tế |
|---|---|---|---|
| Bảo quản | Sodium Benzoate | E211 | Nước giải khát, tương ớt, mứt |
| Bảo quản | Potassium Sorbate | E202 | Bánh kẹo, phô mai, bánh mì |
| Tạo màu tự nhiên | Curcumin, Paprika, Caramel | E100, E160c, E150 | Mì tôm, snack, nước sốt |
| Tạo ngọt ít calo | Aspartame, Sucralose, Stevia | E951, E955, E960 | Nước ngọt ăn kiêng, kẹo |
| Làm dày, ổn định | Xanthan Gum, Pectin, CMC | E415, E440, E466 | Sốt, thạch, sữa chua, kem |
An toàn pháp lý và hỗ trợ công bố
VHCHEM hỗ trợ khách hàng: tư vấn liều lượng sử dụng theo QCVN, không vượt ngưỡng ADI; kiểm nghiệm tại trung tâm được chỉ định; làm hồ sơ tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15; cung cấp mẫu thử 100g-1kg miễn phí. Cam kết không cung cấp phụ gia cấm, phụ gia ngoài danh mục.
